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食品加工技能专业


著作人: | 来路: 院教务处 | 点击数: |公布日期:2019年06月24日

民以食为天,食以安为先。

 

食品是人类赖以生活的第一物质。食操行业永不衰落的向阳行业,食品产业经济总量临时占据中国GDP第一,湖北是食品产业大省,食品高技能技艺型人才需求茂盛,多年来,该专业先生不断求过于供,失业方式精良,失业率100%。

食品加工技能专业是我校特征专业,拥有一支专兼联合、构造公道、讲授科研才能强的师资团队,此中传授2名,副传授6名,国度一级养分师2名,湖北省师德斥候3名,黄冈市出色人才1名,黄冈市三八红旗头2名,双师型教员比例100%。

近五年来,食品加工专业团队共发布相干论文近160篇,此中SCI、EI收录5篇,中文中心期刊30余篇。创造专利5项;主编《食品加工技能》《食品理化查验技能》等工学联合课程7本,参课本18种本,多本课本荣获国度级计划课本;掌管国度、省级、市级教科研项目32项;掌管湖北省食品类专业独自招生项目,到场“食品加工技能专业国度级讲授资源库”项目建立;荣获国度效果奖二等奖1项,天下教员讲授才能大赛一等奖1项,黄冈市科技提高奖1项,市级以上嘉奖18项,教科研效果魁首全省偕行院校。该专业积极到场企业技能效劳,5名教员受聘于企业技能总监,指点订定多家企业产物技能省级和产物规范研发,为企业新增经济效益超越3500万元。


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